Il ristorante, realizzato nella tinaia della fattoria (dove una volta venivano eseguite le prime fasi della vinificazione) si distingue sia per il design che per la cucina: sono stati conservati travi e travicelli e un grande focolare tipico per cucinare alla brace.

Appena la stagione lo consente tuttavia ci affrettiamo ad accogliere i nostri ospiti all'aperto, sulle ampie terrazze, da cui si può godere lo splendido panorama e rilassarsi nel silenzio della campagna Toscana.

La cucina offre piatti tradizionali Toscani realizzati con prodotti locali selezionati e accompagnati dall'ottimo vino rosso (IGT Toscana) dell'Azienda Agricola Svoltacarrozze, prodotto nel vicinissimo vigneto di famiglia.

Le luci, concentrate su ogni coppia di commensali, creano un’atmosfera intima all'interno comunque di una grande sala movimentata da archi, per cui il ristorante è perfetto sia per festeggiare matrimoni, ricorrenze e compleanni (con i suoi oltre 120 posti interni e 120 esterni) sia per una cena romantica.

E' sempre possibile aggiungere le colazioni al prezzo degli appartamenti anche se non lo avete fatto durante le fasi di prenotazione ed è sempre possibile pranzare o cenare nel ristorante aperto anche ad ospiti esterni, anche se non avete prenotato la mezza pensione.

Lo staff del ristorante è a disposizione per venire incontro a qualsiasi esigenza degli ospiti: pasti per bambini, intolleranze alimentari e proposte per vegetariani o vegani.